Цитаты из книги Почему я веган?

Свиньи имеют когнитивные способности 5-летнего ребенка. Они очень умны и осознают, что происходит вокруг. Они дрожат от страха, а некоторые настолько напуганы, что теряют над собой контроль. Бывает так, что свиньи падают в обморок и их затаптывают до смерти.

Если бы люди полностью осознавали то зло, которое мы причиняем животным и называем «едой», то движение за освобождение животных было бы более масштабным и носило бы более радикальный характер. Мы часто утешаем друг друга тем, как сильно мы «чувствуем их боль» (хотя это не так) и жалеем животных от одного вида или мысли об их бедственном положении, что помогает обреченным животным, так же как и полное бездействие. Вместо этого мы должны сплотиться и начать действовать.

Очень быстро свиньи приходят в сознание, обнаруживая себя истекающими кровью из горла, висящими вниз головой на конвейере, который везет их через коридор, заполненный застывшей кровью.

Мы, человечество, верим, что мы по своей природе лучше и важнее всех остальных форм жизни вместе взятых.

Известно, что в природе нет розовых свиней. Это генетическая модификация, потому что людям нравятся «светло-розовые свиньи».

Жаль, я не могу более точно описать все зло и безумие на заводе IBP. Слова и видео не говорят и сотой доли правды об истинной безнравственности и страданиях. Я не способен описать запахи, крики и кошмары, которые животные испытывают на себе на самом деле.

Много раз, когда я работал в IBP (Производитель говядины в штате Айова, который является крупнейшим производителем "свинины" на Среднем Западе, да и в стране, я думаю), я видел свиней, вес которых настолько превышал норму, что их конечности ломались под тяжестью собственного тела.

Как и в случае со всеми индустриями, эксплуатирующими животных, круг насилия разомкнется тогда, когда антагонист (человек) перестанет быть жертвой собственного же вероломства. К примеру, мой дед, которого я ни разу не видел, был фермером, разводил свиней. Он умер в год моего рождения от паров аммиака, которые разрушили его лёгкие, из-за отходов свиней.

На фабрике IBP в Пэрри, штат Айова, закольщики носят хоккейные маски, чтобы защититься, на тот случай, если свинья вдруг очнется преждевременно и попытается ударить их в лицо. Можете себе представить, каково это, когда ты подвешен вниз головой, а безумец в хоккейной маске вспарывает тебе глотку! Какая благородная картина «гуманной бойни»

Нередко можно увидеть, как водители или инспекторы IBP втыкают карманные ножи в задние ноги свиней, чтобы мозоли на них лопнули, после чего продолжают обход.